En la licuadora, agrega la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la esencia de vainilla. Licúa durante unos segundos hasta obtener una mezcla completamente homogénea y sin grumos.
Vierte con cuidado esta mezcla sobre el caramelo ya frío. Hazlo lentamente para no romper la capa de caramelo.
Preparar el pastel de chocolate
Prepara la mezcla del pastel de chocolate siguiendo las instrucciones del paquete o utilizando tu receta favorita. Es importante que la masa tenga una textura fluida pero no demasiado líquida.
Una vez lista, viértela lentamente sobre la mezcla del flan. Aunque pueda parecer que ambas capas se mezclan, no te preocupes: durante el horneado, cada una ocupará su lugar de forma natural.
Hornear al baño maría
Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
