Ceylon x Cassia: A Escolha Que Realmente Importa
Nem toda canela é igual.
Canela Cassia (a mais comum) contém mais cumarina, um composto natural que pode ser pesado para o fígado em grandes quantidades.
Canela Ceylon (“canela verdadeira”) tem até 250 vezes menos cumarina, sendo a opção mais suave para uso diário.
Procure no rótulo: “Ceylon” ou “Sri Lanka”.
Dura meses e vale o investimento.
🍵 Duas Receitas Simples Que Você Vai Realmente Fazer
⭐ Chá Clássico de Canela (5 minutos)
Ingredientes:
1 pau de canela Ceylon (ou ½–1 colher de chá de canela em pó Ceylon)
1 xícara de água
Opcional: limão ou mel após esfriar levemente
Preparo:
Ferva a água.
Adicione a canela.
Desligue o fogo, tampe e deixe em infusão por 8–10 minutos.
Coe e sirva.
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