Geléia de Hibisco com Cravo
Por que fazer esta receita?
Olá amantes da culinária! Hoje vamos descobrir juntos a deliciosa Geleia de Hibisco com Cravo. Você sabia que esta receita não é apenas requintada, mas também surpreendentemente refrescante e adequada para qualquer época do ano? Imagine uma tarde de sol, com um prato colorido na mesa e aquela sensação de frescura em cada mordida… É uma experiência que com certeza não vai querer perder!
O hibisco, de cor vermelha vibrante e sabor levemente ácido, dá um toque especial a esta geleia. Além disso, é uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião: desde uma reunião casual de amigos até um jantar em família.
Benefícios dos ingredientes principais
Falando em hibisco, você sabia que essa flor tem muito mais qualidades do que apenas ser colorida? O hibisco é conhecido por suas propriedades antioxidantes. Isso mesmo, ajuda a combater os radicais livres e a manter a pele radiante. Também tem sido associado à redução da pressão arterial e à melhoria da digestão. Um superalimento em cada mordida!
Além disso, o cravo é comum na cozinha, mas muitas vezes não é apreciado como merece. Eles têm propriedades anti-inflamatórias e ajudam na digestão. Imagine isso combinando com o sabor do hibisco e um toque de canela!
Ingredientes
1 xícara de flores de hibisco secas
1 1/2 xícaras de água
1 pacote de gelatina sem sabor (7 g)
4 xícaras de água (para dissolver a gelatina)
1 pau de canela
3-4 dentes
1/2 xícara de açúcar (ajuste a gosto)
Suco de 1 limão (opcional)
Como fazer Geleia de Hibisco com Cravo passo a passo
Ferva água: Comece fervendo 1 1/2 xícara de água. Quando estiver fervendo, adicione as flores secas de hibisco e cozinhe por cerca de 10 minutos. O perfume é incrível!
Coar: Quando estiverem prontos, coe o líquido para retirar as flores e reserve a água de hibisco. Que cor incrível você tem aqui.
Dissolva a gelatina: Em uma tigela, misture o pacote de gelatina com 4 xícaras de água quente até dissolver completamente. Lembre-se, um pouco de energia é suficiente para não deixar grumos!
Combine sabores: Adicione o líquido de hibisco coado junto com o pau de canela, o cravo e o açúcar. Mexa bem para integrar todos os sabores; É aqui que a mágica acontece.
Toque ácido: Se desejar, adicione suco de limão para um sabor mais fresco. Esta etapa é especial e você pode ajustá-la ao seu gosto.
Leve à geladeira: Por fim, despeje a mistura em uma forma e leve à geladeira até firmar. Tenha paciência, o resultado vale a pena!
Dicas para melhorar a Geléia de Hibisco com Cravo
Textura divertida: Se você adora textura, considere adicionar frutas secas, como nozes ou amêndoas picadas, antes de refrigerar. Um crocante delicioso!
Sabor extra: Você pode experimentar adicionando um pouco de gengibre fresco ralado para dar um toque picante que complementará dramaticamente a acidez do hibisco.
Apresentação: Sirva a geleia em copos individuais e decore com hortelã fresca ou rodelas de limão para uma apresentação mais elegante.
Como servir Geleia de Hibisco com Cravo
A Geleia de Hibisco com Cravo é perfeita para servir como sobremesa às refeições ou como lanche refrescante. Você pode acompanhar com um pouco de chantilly ou, se tiver criatividade, com uma calda de frutas para realçar seus sabores. Imagine um toque final de framboesa ou morango!
Como armazenar geleia de hibisco com cravo
Se sobrar gelatina, não se preocupe. Guarde-o em um recipiente hermético na geladeira, onde permanecerá fresco por até uma semana. Porém, tenho certeza que não vai durar tanto tempo na sua casa.
Variações de Geleia de Hibisco com Cravo
Se você quiser dar um toque diferente a esta receita, considere incorporar outros sabores. Por exemplo, você pode usar chá de frutas em vez de água de hibisco ou adicionar um pouco de cacau em pó para uma versão mais achocolatada. As possibilidades são infinitas.
Informação nutricional
Calorias: 90 (aproximadamente por porção)
Proteína: 1g
Carboidratos: 22 g
Açúcares: 12 g
Gordura: 0g
Perguntas frequentes
1. Posso substituir o açúcar?
Claro! Você pode usar adoçantes naturais como estévia ou agave para fazer uma versão mais saudável.
2. Posso usar hibisco fresco?
Sim, mas ajuste as quantidades, pois as flores secas têm um sabor mais concentrado.
3. Quanto tempo dura a gelatina na geladeira?
Geralmente, mantém-se bem por até uma semana. Mas duvido que ele sobreviva tanto tempo!
Pronto para desfrutar!
Então aí está, uma deliciosa e refrescante Geleia de Hibisco com Cravo que além de linda é cheia de benefícios para a saúde! Espero que você se sinta encorajado a prepará-lo e, o mais importante, a aproveitar cada mordida. A cozinha é um lugar para experimentar, criar e acima de tudo, partilhar alegrias. Por isso não hesite em experimentar adaptar a receita ao seu gosto e partilhá-la com quem mais gosta! Boa culinária!
