Ideias para Bolos Frios com Legumes: Receitas Fáceis e Deliciosas
Os bolos frios com legumes tornaram-se uma das opções mais versáteis para qualquer ocasião. São perfeitos para reuniões familiares, celebrações ou simplesmente para desfrutar de uma refeição leve e nutritiva em casa. Além disso, oferecem a vantagem de se preparar com antecedência, o que os torna ideais para quem tem pouco tempo. Neste artigo apresentamos diversas receitas de bolos frios que aliam frescor, sabor e texturas irresistíveis.
Bolo frio de vegetais: batata, cenoura e ervilha
A torta fria de legumes é uma opção clássica que nunca falha. Seu sabor suave e cremoso o torna um lanche ideal para qualquer hora do dia.
Ingredientes:
3 xícaras de batata cozida em cubos
1 xícara de cenoura cozida, cortada em cubos
½ xícara de ervilhas cozidas
⅓ xícara de maionese light
Sal e pimenta a gosto
Preparação passo a passo:
Em uma tigela grande, misture a maionese com as batatas, as cenouras e as ervilhas até ficar homogêneo.
Integre os ingredientes delicadamente, tomando cuidado para que a mistura não se desfaça.
Adicione sal e pimenta a gosto, ajustando conforme sua preferência.
Coloque a mistura em um molde cilíndrico, compactando levemente para manter o formato.
Leve à geladeira por 30 minutos antes de desenformar.
Sirva frio, guarnecido com folhas de alface ou rodelas de pepino para um toque fresco e atraente.
Este bolo frio é ideal como entrada para qualquer refeição, e a sua combinação de batata, cenoura e ervilha proporciona um equilíbrio perfeito entre a doçura natural e a textura cremosa.
Torta fria de batata com presunto e cream cheese
Se quiser uma versão com mais proteínas e um toque cremoso, o bolo frio de batata com presunto e cream cheese é perfeito. Seu sabor suave e textura delicada o tornam irresistível para crianças e adultos.
Ingredientes:
3 xícaras de batata cozida em cubos
1 xícara de presunto em cubos
½ xícara de cream cheese em temperatura ambiente
2 colheres de sopa de maionese light
Sal e pimenta a gosto
Preparação passo a passo:
Misture o cream cheese com a maionese até formar uma base cremosa e homogênea.
Adicione as batatas e o presunto, mexendo delicadamente para não quebrar os ingredientes.
Ajuste o tempero com sal e pimenta a seu gosto.
Coloque a mistura em uma forma cilíndrica, pressionando levemente para que ganhe forma.
Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.
Desenforme com cuidado e decore com fatias finas de presunto ou queijo para um final mais elegante.
Este bolo combina a suavidade da batata com o delicado sabor do presunto e a cremosidade do queijo, criando uma experiência culinária deliciosa e fácil de preparar.
Bolo frio de atum com pepino e milho
Para quem procura uma opção fresca e leve, o bolo frio de atum com pepino e milho é uma excelente escolha. Seu sabor refrescante e textura crocante o tornam ideal para dias quentes ou como aperitivo em reuniões.
Ingredientes:
2 latas de atum em água, escorrido e bem esfarelado
½ xícara de pepino em cubos
¾ xícara de grãos de milho cozidos
⅓ xícara de maionese light
Sal, pimenta e um pouco de suco de limão
Preparação passo a passo:
