Frango com Cachopo, Queijo de Cabra e Cebola Caramelizada
Ingredientes
Serve 2 pessoas
1 peito de frango
20g de presunto Serrano
2 fatias de queijo Havarti
Queijo de cabra
Cebola caramelizada
2 ovos
50g de farinha
Bolo de pão de ló marmorizado com manteiga
Pão de morto (pão do Dia dos Mortos)
Mingau doce ou poleá (um tipo de mingau)
Risoto à carbonara
Castanhas assadas
Frango com Cachopo, Queijo de Cabra e Cebola Caramelizada: Apresentação
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Se você gosta de cachopo, mesmo que este seja feito com frango, você vai adorar. Este croquete de frango com queijo de cabra e cebola caramelizada é uma verdadeira delícia. Embora não seja uma receita para o dia a dia, devido ao seu trabalho e alto teor calórico, é perfeito para se dar um mimo de vez em quando e surpreender seus entes queridos. Prepare uma cama de batatas fritas e aproveite este croquete de frango com batata.
Como fazer Croquete de Frango com Queijo de Cabra e Cebola Caramelizada
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1. Prepare o croquete de frango com batata. Corte o peito de frango ao meio longitudinalmente com uma faca afiada para obter filés grossos. Achate cada filé entre duas folhas de papel manteiga para que fiquem finos e grandes.
Croquete de Frango com Queijo de Cabra e Cebola Caramelizada
2. Recheie um filé (deixando uma borda ao redor) com queijo Havarti, queijo de cabra, cebola caramelizada e fatias de presunto. Cubra com o outro filé e pressione para selar as bordas. As bordas devem estar bem seladas para que o recheio não vaze.
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3. Empane a espetinha de frango. Passe-a na farinha, depois no ovo e, por fim, em uma quantidade generosa de farinha de rosca para garantir que esteja bem selada. Leve à geladeira por pelo menos meia hora. Aproveite esse tempo para fritar algumas batatas em bastante óleo quente.
4. Frite em bastante óleo dos dois lados e sirva com batatas fritas.
Minhas dicas para preparar Espetinha de Frango com Queijo de Cabra e Cebola Caramelizada: Esta é uma maneira deliciosa de saborear espetinhas de frango empanadas que todos vão adorar, pois o recheio dá um toque especial de sabor. É perfeito para o jantar ou como prato principal em uma refeição durante a semana ou em uma ocasião especial.
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Você também pode preparar uma salada simples como acompanhamento. Ou alguns pimentões, que sempre combinam perfeitamente com esse tipo de prato.
Este recheio é repleto de sabor, mas você também pode substituir o presunto Serrano por presunto cozido. E o queijo, você pode variar ao seu gosto, embora o Havarti funcione muito bem. Aconselho você a não trocar o queijo de cabra e a cebola caramelizada. É uma combinação que funciona perfeitamente.
Se você gosta de cachopos, confira este Cachopo Asturiano, que vai impressionar a todos. Por ser tão grande, é perfeito para um jantar em família.
