Caçarola de Frango com Biscoitos: O Clássico de Família que Todos Amam
Existem receitas que transcendem gerações, que têm cheiro de lar e que sempre conseguem reunir a família à mesa. Esta é uma delas. Minha avó a prepara desde que me lembro! A caçarola de frango com biscoitos não é apenas deliciosa, mas também muito fácil de preparar. Seu aroma enquanto assa desperta memórias felizes e seu sabor aquece a alma.
Este prato se tornou um clássico em reuniões familiares e encontros com amigos, pois possui a combinação perfeita de maciez, cremosidade e uma cobertura crocante que todos adoram. Também é ideal para aproveitar sobras de frango de forma prática e saborosa.
Um prato com história e tradição
Não há dúvida de que as receitas caseiras têm um poder especial. Elas nutrem não apenas o corpo, mas também a alma. Esta caçarola já foi servida em inúmeras celebrações, aniversários, Natais e jantares improvisados. Sempre que é preparada, a cozinha se enche de risos, histórias e um aroma irresistível que anuncia um momento especial.
Uma das melhores coisas dessa receita é que você não precisa ser um chef experiente para obter resultados espetaculares. Com ingredientes simples e apenas alguns passos, você pode preparar uma caçarola digna de restaurante.
Além disso, é um prato versátil que se adapta aos gostos e preferências de cada família. Você pode personalizá-lo com diferentes queijos, legumes ou até mesmo outras proteínas, se desejar. Isso o torna perfeito para qualquer ocasião.
Ingredientes necessários para preparar a caçarola de frango com torradas
Antes de começar, certifique-se de ter tudo pronto. O preparo é muito mais fácil quando os ingredientes estão organizados. Para uma caçarola média (serve de 4 a 6 pessoas), você precisará de:
2 xícaras de frango cozido (desfiado ou em cubos)
1 lata (295 g) de caldo de galinha cremoso
1/2 xícara de creme de leite
1 1/2 xícaras de queijo cheddar ralado (dividido ao meio)
1 lata (462 g) de biscoitos salgados refrigerados
1/4 de xícara de leite
1/2 colher de chá de alho em pó
1/2 colher de chá de cebola em pó
Sal a gosto
Pimenta a gosto
2 colheres de sopa de manteiga derretida
Salsinha ou cebolinha fresca para decorar (opcional)
👉 Dica útil: Se você não tiver caldo de galinha cremoso em lata, pode fazer uma versão caseira batendo o caldo de galinha com um pouco de farinha e manteiga até obter uma consistência cremosa.
Instruções passo a passo para resultados perfeitos:
1. Pré-aqueça o forno
Comece pré-aquecendo o forno a 190 °C (375 °F). Esta etapa é importante para que os biscoitos cresçam e dourem uniformemente. Unte uma assadeira de 23 x 33 cm com um pouco de manteiga ou spray de cozinha. Isso evitará que a mistura grude e ajudará a obter uma crosta dourada e crocante.
2. Prepare o recheio cremoso
Em uma tigela grande, misture o creme de galinha, o creme de leite e o leite. Adicione o alho em pó, a cebola em pó, o sal e a pimenta. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados em uma textura lisa e cremosa.
Com essa base pronta, incorpore o frango cozido e 1 xícara de queijo cheddar ralado. Misture delicadamente com uma espátula ou colher grande. Essa combinação será a essência da sua caçarola: cremosa, saborosa e com um aroma irresistível.
3. Corte os biscoitos e misture-os ao recheio
Corte cada biscoito gelado em quatro pedaços iguais. Adicione esses pedaços à tigela com a mistura de frango e misture delicadamente para envolvê-los bem. Essa técnica permite que os biscoitos absorvam parte do sabor do molho, resultando em uma textura mais suculenta e deliciosa depois de assados.
