BOLO DE ABACAXI INVERTIDO CASEIRO
Desta vez, vamos preparar um delicioso bolo de abacaxi invertido caseiro. Esta sobremesa é perfeita para qualquer ocasião, seja um encontro familiar, uma festa de aniversário ou simplesmente um mimo para si. A combinação de abacaxi, cerejas e uma massa fofa vai deixar todos com água na boca.
*** Fazer um bolo de abacaxi invertido caseiro é uma ótima maneira de saborear uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar. Permite usar ingredientes simples e comuns que você provavelmente já tem na sua cozinha. Além disso, não há nada melhor do que uma sobremesa caseira, que não só satisfaz o paladar, como também proporciona momentos especiais quando compartilhada com amigos e familiares.
*** *** Como Fazer Bolo Invertido de Abacaxi Caseiro
Ingredientes:
1 lata de abacaxi em calda
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de óleo vegetal
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de fermento em pó
2 colheres de sopa de essência de baunilha
6 ovos
150 g de manteiga
1 xícara de açúcar mascavo
¾ de xícara de açúcar branco
Cerejas em calda a gosto
Modo de preparo:
Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio. Adicione o açúcar mascavo e misture por 2 minutos.
Unte uma forma e despeje a mistura de açúcar mascavo.
Disponha as fatias de abacaxi e as cerejas maraschino sobre a mistura.
Em uma tigela média, misture a farinha, o açúcar branco, o fermento em pó, o óleo, o leite condensado e 2 colheres de sopa de essência de baunilha. Bata em velocidade alta por 3 minutos. Em seguida, adicione os ovos e misture bem.
Coloque a massa na forma preparada. Pré-aqueça o forno a 82°C e asse por 40 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar por 15 minutos.
Em seguida, desenforme o bolo e decore com as cerejas maraschino.
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Como Servir o Bolo de Abacaxi Invertido Caseiro
O bolo de abacaxi invertido caseiro pode ser servido quente ou em temperatura ambiente. Você pode acompanhá-lo com uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly para um toque extra de doçura. Também fica ótimo decorado com fatias de abacaxi ou mais cerejas maraschino.
Como Armazenar o Bolo de Abacaxi Invertido Caseiro
Você pode armazenar o bolo de abacaxi invertido em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até três dias. Se quiser que dure mais tempo, o ideal é refrigerá-lo, onde pode durar até uma semana. Certifique-se de que esteja bem coberto para que não resseque.
*** Dicas para fazer um bolo invertido de abacaxi caseiro
Certifique-se de usar abacaxi em calda em lata para um sabor mais doce e suculento.
Você pode experimentar com diferentes tipos de frutas em vez de abacaxi e cerejas.
Meça todos os ingredientes com cuidado para obter a melhor textura possível.
Variações
Se quiser experimentar, você pode adicionar um toque de coco ralado à massa ou substituir o óleo de cozinha por manteiga derretida para um sabor mais rico. Você também pode substituir o leite condensado por iogurte cremoso se preferir uma versão mais leve.
Perguntas frequentes
Posso usar abacaxi fresco em vez de abacaxi em calda em lata?
Sim, você pode usar abacaxi fresco, mas certifique-se de adicionar um pouco de açúcar para compensar a falta de doçura da calda.
Preciso usar cerejas em calda em lata?
Não, você pode omiti-las ou usar outro tipo de fruta, como morangos ou kiwi, de acordo com sua preferência.
Posso fazer este bolo com antecedência? Claro, você pode preparar com um dia de antecedência e guardar na geladeira. Só certifique-se de cobrir bem para que não resseque.
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