QUADRADOS DE CHOCOLATE E COCO
Ingredientes
Bolo:
150g de manteiga
150g de açúcar
4 ovos
Uma pitada de sal
160g de farinha de trigo
10g de açúcar de baunilha
15g de fermento em pó
2 colheres de sopa de cacau em pó
Creme de Coco:
4 colheres de sopa de amido de milho
800ml de leite
150g de açúcar
10g de açúcar de baunilha
150g de manteiga
300g de farinha de coco
Cobertura:
Leia mais na próxima página
50ml de leite morno
100g de chocolate ao leite
Modo de Preparo
1. Bolo: Bata a manteiga e o açúcar até obter um creme, depois adicione os ovos. Misture todos os ingredientes secos e incorpore-os à mistura.
Despeje a massa em uma forma e asse a 180°C por 20 a 30 minutos.
2. Recheio: Em uma panela, misture o leite com o amido de milho, o açúcar, o açúcar de baunilha e a manteiga. Deixe engrossar e, em seguida, adicione a farinha de coco.
3. Cobertura: Derreta o chocolate no leite.
4. Monte o bolo e leve à geladeira por 2 a 3 horas.
