Peitos de Frango Recheados com Cranberries, Espinafre e Brie

Ingredientes:

4 peitos de frango desossados e sem pele

Sal e pimenta a gosto

115 g de queijo brie fatiado

1 xícara de espinafre fresco refogado

1/2 xícara de cranberries secas

1 colher de sopa de azeite

Alecrim fresco para decorar

Opcional: Cranberries frescas para decorar

Modo de preparo:

Prepare os peitos de frango:

Preaqueça o forno a 190 °C.

Corte cada peito de frango horizontalmente, formando um

bolso. Tempere ambos os lados com sal e pimenta.

Recheie o frango:

Recheie cada bolso com fatias de brie, espinafre refogado e um punhado de

cranberries secas. Use palitos para prender, se necessário. Doure e

Asse:

Em uma frigideira que possa ir ao forno, aqueça o azeite em fogo médio. Doure

cada peito de frango recheado por 2 a 3 minutos de cada lado, até ficar dourado.

Transfira a frigideira para o forno e asse por 15 a 20 minutos, ou até que o frango

esteja cozido por completo e o queijo derretido.

Sirva e decore:

Decore com alecrim fresco e, opcionalmente, cranberries frescas para um toque festivo.

Sugestão de apresentação:

Sirva os peitos de frango recheados com cranberry e espinafre em uma travessa rústica escura,

com cranberries frescas adicionais e raminhos de alecrim ao redor,

para uma apresentação aconchegante e festiva.

Este frango recheado com cranberry, espinafre e brie é uma deliciosa

combinação de doce, cremoso e salgado, perfeito para a época festiva.