Tenho 60 anos e esta dieta restaurou minha visão, eliminou a gordura do meu fígado e limpou meu cólon.
A beterraba é uma das poucas plantas que contêm betalaínas, uma família de pigmentos que contribuem para sua cor característica, especialmente na beterraba. Esses compostos demonstraram ser poderosos antioxidantes que ajudam a prevenir os danos causados pelos radicais livres, associados ao câncer, diabetes e outras doenças crônicas. Eles também possuem propriedades anti-inflamatórias, anticancerígenas e hepatoprotetoras.
A beterraba contém fibras e nutrientes incríveis que ajudam a limpar o fígado e o cólon. Ela também ajuda a acalmar os nervos e combater os efeitos do estresse. Este alimento é essencial para a saúde ocular: suas folhas, que podem ser adicionadas a saladas, contêm luteína e zeaxantina, dois carotenoides poderosos que protegem os olhos da degeneração macular relacionada à idade e da retinose pigmentar … É uma fonte de inúmeras vitaminas, como as vitaminas A, C, E, K, B1, B2, B5, B6 e B9, além de cobre, ferro e manganês. O consumo regular deste vegetal melhora o sistema cardiovascular, estimula a circulação sanguínea e aumenta os níveis de energia. Uma das melhores maneiras de aproveitar os benefícios da beterraba é combiná-la com outros ingredientes. Isso pode criar uma salada deliciosa para uma dieta saudável e equilibrada.
Receita de Salada de Beterraba:
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Ingredientes:
• 2 cebolas
• 2 ou 3 beterrabas
• Vinagre
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de azeite extra virgem
Preparo: Depois de descascar as beterrabas, cozinhe-as em água levemente salgada. Em seguida, corte-as em cubos. Pique a cebola em pedaços pequenos e adicione-os às beterrabas em cubos. Adicione o azeite e o vinagre e tempere com sal. Você pode deixar esta deliciosa salada descansar por uma hora antes de servir.
Comer salada de beterraba regularmente melhora a visão e ajuda a desintoxicar o fígado e o cólon.
No entanto, é importante notar que pode ocorrer uma alteração na cor da urina ou das fezes algumas horas após o consumo de beterraba. Isso é completamente normal e não representa nenhum risco à saúde, pois os pigmentos da beterraba são absorvidos no intestino e não são decompostos.
