Cultivando Cravos-da-Índia Facilmente: Da Semente ao Aroma Perfumado

Você adora o aroma cativante do cravo-da-índia em seus bolos ou vinho quente? E se você pudesse cultivá-lo em casa? Embora essa especiaria da Indonésia evoque imagens de praias tropicais, agora existem maneiras simples de cultivá-lo em casa, com um pouco de paciência e resultados muito gratificantes…
De onde vêm os cravos-da-índia?

Antes de entrarmos em detalhes, um pouco de contexto botânico. Os cravos-da-índia são, na verdade, os botões florais secos de uma árvore perene: o craveiro, nativo das Ilhas Molucas, na Indonésia. Esses pequenos botões, colhidos antes de florescerem, são então secos para se tornarem a especiaria intensa e reconfortante que adicionamos aos nossos pratos, infusões ou sobremesas de inverno.