Deliciosas variações de panquecas de buttermilk
Panquecas de baunilha: Adicione 1 colher de chá de extrato de baunilha aos ingredientes líquidos para um sabor mais aromático.
Panquecas de chocolate: Adicione 2 a 3 colheres de sopa de cacau em pó aos ingredientes secos para um café da manhã doce e achocolatado.
Panquecas de aveia: Substitua 1/2 xícara de farinha por aveia em flocos para uma opção mais saudável e uma textura diferente.
Panquecas de frutas: Misture mirtilos, morangos picados ou banana na massa pouco antes de cozinhar para um café da manhã cheio de cor e sabor natural.
Como armazenar e reaquecer panquecas
Se sobrar massa ou panquecas já prontas, você pode armazená-las facilmente:
Massa: Guarde na geladeira em um recipiente hermético por até 24 horas. Antes de usar, mexa delicadamente.
Panquecas prontas: Guarde-as em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, aqueça no micro-ondas ou em uma frigideira por alguns segundos até ficarem mornas.
Benefícios das panquecas de buttermilk
O buttermilk não só adiciona um sabor levemente ácido e delicioso, como também ajuda a deixar as panquecas mais macias e fofinhas graças à sua interação com o bicarbonato de sódio e o fermento em pó. Essas panquecas também podem ser uma fonte de proteína e energia para começar bem o dia, especialmente quando servidas com frutas frescas ou iogurte.
Ideias de cobertura para suas panquecas
Clássica calda de bordo: Um clássico atemporal, doce e pegajosa.
Mel ou agave: alternativas naturais e leves para adoçar.
Frutas frescas: morangos, mirtilos, framboesas, rodelas de banana ou manga.
Chantilly: Um toque indulgente que transforma qualquer café da manhã em um banquete.
Nozes ou granola: Adicionam textura e um sabor crocante.
Com esta receita de panqueca de buttermilk, você pode desfrutar de um café da manhã caseiro que parece especial e delicioso, sem complicações. A combinação de maciez, fofura e sabor torna essas panquecas perfeitas para qualquer ocasião.
