Para instruções completas de preparo, vá para a próxima página ou clique no botão Abrir (>) e não se esqueça de COMPARTILHAR com seus amigos do Facebook.
Benefícios das Bananas de Acordo com o Seu Grau de Maturação
A escolha das bananas também depende dos seus benefícios para a saúde, já que diferentes níveis de maturação oferecem vantagens nutricionais distintas. Para ajudar você a escolher, aqui está tudo o que você precisa saber.
Bananas Verdes
As bananas verdes são firmes e têm um sabor levemente ácido. Elas contêm mais amido resistente, um tipo de carboidrato complexo que o nosso corpo digere mais lentamente, o que é benéfico para a saúde digestiva e o controle do açúcar no sangue. O amido resistente também atua como um prebiótico, nutrindo as bactérias benéficas do intestino. No entanto, devido ao seu maior teor de amido, as bananas verdes são menos digeríveis para algumas pessoas.
Bananas Amarelas
À medida que as bananas amadurecem e ficam amarelas, o amido resistente se decompõe em açúcares simples como glicose, frutose e sacarose. Isso as torna mais doces e mais fáceis de digerir. As bananas amarelas são ricas em antioxidantes, como dopamina e vitamina C. Também são uma boa fonte de vitaminas do complexo B, como a vitamina B6, que desempenha um papel vital no metabolismo energético.
Continue na próxima página
Para a receita completa, vá para a próxima página ou clique no botão Abrir (>) e não se esqueça de COMPARTILHAR com seus amigos do Facebook.
Banana com Manchas
Bananas bem maduras, que começam a apresentar manchas marrons na casca, são ainda mais doces e ricas em antioxidantes. Bananas muito maduras são ricas em fibras solúveis, que são excelentes para a digestão e ajudam a prevenir a prisão de ventre.
