🧻 6. Escorra o Excesso de Óleo
Depois de fritas, coloque-as sobre papel toalha para remover o excesso de óleo. Isso é importante para que elas mantenham a textura crocante por mais tempo e não fiquem oleosas ao comer.
🌿 7. Sirva com os Toques Finais
Agora vem a melhor parte!
Sirva as batatas fritas com queijo bem quentes, direto da frigideira. Você pode:
Polvilhar salsinha fresca picada por cima para dar cor.
Adicionar um pouco mais de queijo ralado para que derreta com o calor.
Sirva com molhos deliciosos como ketchup, maionese de alho, mostarda com mel, molho ranch ou o seu favorito.
🍽️ Dica de Apresentação: Servir em uma cestinha ou sobre papel manteiga, como em restaurantes, dará uma aparência mais atraente.
🌟 Variações e Truques para Melhorar a Receita
Uma das melhores coisas dessa receita é a sua versatilidade. Aqui estão algumas ideias para personalizar e adaptar a receita ao seu gosto:
🥓 1. Adicione ingredientes extras à massa
Presunto em cubos
Cebolinha ou cebola caramelizada
Jalapeños para um toque picante
Bacon crocante picado
Ervas frescas (coentro, endro ou manjericão)
Esses ingredientes darão um sabor mais complexo e transformarão batatas simples em uma iguaria gourmet.
🧑🍳 2. Opção assada no forno
Se preferir evitar fritar:
Preaqueça o forno a 200°C (390°F).
Coloque as batatas em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Pincele-as levemente com óleo ou use spray de cozinha antiaderente.
Asse por 15 a 20 minutos, virando-as na metade do tempo.
🔸 Elas ficarão douradas e crocantes, com menos gordura.
🍃 3. Preparo na fritadeira a ar
Para uma versão ainda mais leve e rápida:
Pré-aqueça sua fritadeira a ar a 190°C (375°F).
Unte os pedaços com um pouco de óleo de cozinha.
Cozinhe por 10 a 15 minutos, agitando a cesta na metade do tempo.
O resultado é tão crocante quanto frito em óleo, mas muito mais saudável.
🧊 4. Congele para outro dia
Se você fizer uma grande quantidade, pode congelá-los antes de cozinhar:
Coloque os pedaços em uma assadeira forrada com papel manteiga e congele por 1 hora.
Em seguida, guarde-os em sacos herméticos.
Para cozinhar, frite ou asse diretamente do congelador (sem descongelar).
