Biscoitos de Queijo Mascarpone
Por que fazer esta receita?
Os biscoitos de queijo mascarpone são uma sobremesa deliciosa e macia que combina a cremosidade do mascarpone com a doçura do açúcar. São perfeitos para qualquer ocasião, seja para um lanche da tarde, um encontro familiar ou simplesmente para acompanhar uma xícara de café. Sua textura é leve e seu sabor é verdadeiramente irresistível.
Como fazer Biscoitos de Queijo Mascarpone
Ingredientes:
2 ovos
Sal a gosto
180 g de açúcar
120 g de manteiga
250 g de queijo mascarpone
1 colher de chá de extrato de baunilha
200 g de farinha de trigo
Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180 graus Celsius (350 graus Fahrenheit).
Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme.
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
Incorpore o queijo mascarpone e a baunilha.
Misture a farinha e o sal e, em seguida, adicione gradualmente à mistura líquida.
Forme pequenas bolinhas com a massa e coloque-as em uma assadeira.
Asse por 15 a 20 minutos ou até dourar.
Deixe esfriar antes de servir.
Como servir os biscoitos de queijo mascarpone
Sirva os biscoitos de queijo mascarpone simples ou polvilhados com açúcar de confeiteiro. Eles podem ser acompanhados de geleia ou uma bola de sorvete para uma sobremesa ainda mais deliciosa.
Como armazenar os biscoitos de queijo mascarpone
Guarde os biscoitos em um recipiente hermético em temperatura ambiente. Eles se conservarão por vários dias. Você também pode refrigerá-los para armazená-los por mais tempo, embora a textura possa mudar ligeiramente.
Dicas para fazer biscoitos de queijo mascarpone
Certifique-se de que a manteiga esteja em temperatura ambiente para facilitar o processo de bater.
Não bata demais a mistura depois de adicionar a farinha, pois isso pode afetar a textura dos biscoitos.
Você pode adicionar gotas de chocolate ou nozes à massa para um toque especial. Variação
Você pode substituir o queijo mascarpone por outro tipo de cream cheese, caso não o tenha. Você também pode adicionar raspas de limão ou laranja para um sabor cítrico.
Perguntas frequentes
1. Posso congelar os biscoitos de queijo mascarpone?
Sim, você pode congelá-los. Embrulhe-os bem e coloque-os em um saco para congelamento.
2. Os biscoitos são muito doces?
Eles são moderadamente doces, mas você pode ajustar a quantidade de açúcar ao seu gosto.
3. Posso usar um tipo diferente de farinha?
Sim, você pode usar farinha integral ou sem glúten, mas a textura pode variar.
