Precalentar el horno: Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Engrasa ligeramente un molde para bizcocho o cúbrelo con papel manteca.
Batir los huevos y el azúcar: En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y espumosa. Esto puede tomar unos 5 minutos. Si tienes batidora eléctrica, te ahorrará tiempo.
Agregar los líquidos: Incorpora la leche, el aceite (o mantequilla derretida) y la esencia de vainilla. Sigue batiendo hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Añadir los ingredientes secos: Tamiza la Maizena con el polvo de hornear y agrégalo a la mezcla anterior. Revuelve suavemente con una espátula o batidor manual hasta que obtengas una mezcla homogénea.
Verter la mezcla en el molde: Vierte la masa en el molde engrasado y asegúrate de que quede nivelada.
Hornear: Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. El tiempo de horneado puede variar según el tamaño del molde y la potencia del horno, así que asegúrate de comprobar la cocción.
Dejar enfriar: Una vez cocido, retira el bizcocho del horno y deja enfriar en el molde durante unos 10 minutos. Luego, desmóldalo y deja enfriar completamente sobre una rejilla.
Opcional:
Glaseado o decoración: Puedes decorar el bizcocho con azúcar glas, glaseado de limón o incluso con frutas frescas para darle un toque especial.
Este bizcocho casero de Maizena es perfecto para cualquier ocasión, y su textura suave y esponjosa conquistará a todos. ¡Espero que te animes a hacerlo y lo disfrutes mucho!
