No liquidificador, bata as maçãs raladas, os ovos, o óleo e o adoçante até obter uma mistura homogênea. Tem um cheiro delicioso, não é?
Em uma tigela grande, misture a aveia, a farinha, o fermento em pó, o sal, a canela (se usar) e a cenoura ralada. Isso dará uma textura maravilhosa à massa.
Incorpore os ingredientes líquidos aos ingredientes secos, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea. O objetivo é obter uma massa lisa e macia.
Despeje a massa na forma, alise a superfície com uma espátula e asse por cerca de 35 a 40 minutos. Sua cozinha ficará repleta de um aroma irresistível!
Verifique se está assado com um palito; se sair limpo, retire do forno.
Deixe descansar na forma por 10 minutos, desenforme e deixe esfriar completamente sobre uma grade antes de servir.
Dicas para deixar seu bolo de aveia, maçã e cenoura ainda melhor:
Se quiser adicionar um toque crocante, que tal adicionar nozes ou amêndoas picadas à massa? Ficará espetacular!
Para um sabor mais intenso, experimente adicionar um pouco de gengibre em pó ou noz-moscada. Essas especiarias fazem maravilhas neste tipo de receita!
Quer um toque de chocolate? Você pode adicionar gotas de chocolate à massa ou até mesmo cobri-la com uma fina camada de chocolate derretido depois de esfriar.
Como servir o bolo de aveia com maçã e cenoura
Este bolo é perfeito como sobremesa ou para compartilhar em um lanche da tarde. Você pode servi-lo puro ou com uma camada de cream cheese por cima. Também fica delicioso com uma xícara de chá ou café quente. Imagine uma tarde com amigos saboreando essa delícia!
