Fácil de preparar: Você não precisa ser um expert na cozinha para saborear este bolo. A receita é muito simples!
Ingredientes naturais: Feito com ingredientes frescos e nutritivos, sem açúcares refinados ou farinhas processadas.
Perfeito para toda a família: Uma delícia que vai agradar a adultos e crianças, ideal para compartilhar momentos especiais.
Ingredientes para 10-12 porções
Aqui está a lista de ingredientes que você precisará para preparar este bolo requintado e saudável. Anote!
1 xícara (100 g) de aveia em flocos integral: A base nutritiva do nosso bolo, rica em fibras.
3 maçãs médias: Elas adicionam suculência e doçura natural.
1 banana madura: Um adoçante e aglutinante natural.
100 g de cranberries secas: Um toque de acidez e antioxidantes.
100 g de passas: Doçura e energia concentradas.
2 ovos grandes: Conferem estrutura e consistência ao bolo.
1 colher de chá de fermento em pó: Para um bolo fofo.
1 colher de chá de canela em pó (opcional): Adiciona aroma e um toque de aconchego.
50 g de nozes picadas: Um toque crocante e saudável.
Preparo passo a passo
Siga estes passos simples para preparar um bolo perfeito de aveia, maçã e nozes. Vamos começar!
Pré-aqueça o forno e prepare a forma: Pré-aqueça o forno a 180 °C (350 °F). Unte levemente uma forma retangular ou forre-a com papel manteiga. Isso evitará que o bolo grude e facilitará a remoção.
Prepare as frutas secas: Lave as cranberries e as passas em água quente para remover o excesso de açúcar. Escorra bem e seque-as com papel toalha. É importante que estejam secas para não deixarem a massa encharcada.
Prepare as frutas frescas: Lave, descasque e corte as maçãs em cubos pequenos e uniformes. Em uma tigela separada, amasse a banana madura até obter um purê homogêneo.
Misture os ingredientes líquidos e secos: Em uma tigela grande, misture a banana amassada com a aveia em flocos. Mexa bem até que a aveia esteja completamente hidratada. Adicione as maçãs em cubos, os cranberries secos e as passas. Misture delicadamente para distribuir os ingredientes.
Adicione os ovos e o fermento em pó: Bata levemente os ovos e adicione-os à mistura anterior. Adicione o fermento em pó e a canela (se usar). Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea, mas não misture demais para que o bolo permaneça macio. Adicione as nozes: Pique as nozes em pedaços médios e adicione-as à massa. Misture delicadamente para distribuí-las uniformemente.
Asse o bolo: Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula. Asse por 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Deixe esfriar e desenforme: Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos. Em seguida, desenforme o bolo e coloque-o sobre uma grade para esfriar completamente.
