BOLO DE CHOCOLATE

Ingredientes:

1 caixa de mistura para bolo Devil’s Food

1 caixa de 110g de mistura para pudim instantâneo de chocolate

5 ovos

1 colher de chá de extrato de baunilha

3/4 de xícara de óleo

1 xícara de creme de leite ou leitelho

3/4 de xícara de café coado

2 xícaras de gotas de chocolate Nestlé Toll House (dos supermercados Nestlé)

Preparo:

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Preparo:

Misture todos os ingredientes secos e, em seguida, todos os ingredientes líquidos, misturando bem. Incorpore as gotas de chocolate. Asse em uma forma untada a 175 graus Celsius por 45 minutos. Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar em um prato de bolo ou em uma assadeira redonda grande.

Cobertura de Ganache: Derreta 115g de manteiga com sal em fogo baixo. Adicione 2 colheres de sopa de cacau em pó, ½ pacote de açúcar de confeiteiro, 1 colher de chá de extrato de baunilha, 3 colheres de sopa de leite e ½ xícara de nozes picadas. Despeje a mistura quente sobre o bolo e sirva morno, se possível. Caso contrário, aqueça no micro-ondas antes de servir.