Passo 4: Ajuste a consistência e adicione as gotas de chocolate
Adicione os 45 ml de leite restantes para deixar a massa leve e fácil de trabalhar. Esta etapa ajuda a obter uma textura mais macia e úmida.
Em seguida, incorpore as gotas de chocolate, certificando-se de que estejam distribuídas uniformemente. Você pode usar gotas de chocolate meio amargo para contrastar com a doçura da geleia, ou gotas de chocolate ao leite se preferir um sabor mais doce e clássico. Chocolate Gourmet
Uma dica: Passe as gotas de chocolate em um pouco de farinha antes de adicioná-las à massa para que não afundem durante o cozimento.
Etapa 5: Assando Perfeito
Despeje a massa na forma preparada e asse a 170°C (340°F) por 35 a 40 minutos. Para verificar se está pronto, insira um palito no centro; se sair limpo, o bolo está completamente assado. Receitas de Bolo
Evite abrir o forno muito cedo para que o bolo não perca ar e volume. Durante os últimos 5 minutos, você pode girar a forma delicadamente se o seu forno tiver pontos quentes, garantindo um cozimento uniforme.
Passo 6: Resfriamento e Decoração
Após assar, deixe o bolo esfriar por cerca de 10 a 15 minutos antes de desenformá-lo. Isso evita que ele quebre e permite que mantenha o formato.
Espalhe geleia de morango por cima para um toque frutado e decorativo. Se desejar, polvilhe mais gotas de chocolate para um acabamento irresistível. Você também pode adicionar açúcar de confeiteiro para um toque elegante. Chocolate Gourmet
Dica extra: Para um bolo ainda mais irresistível, corte-o ao meio e recheie com mais geleia e creme de chocolate. Uma delícia em dobro para os chocólatras!
Receitas de Bolo
Variações Deliciosas
Este bolo é muito versátil e você pode adaptá-lo ao seu gosto:
Bolo recheado com creme: Adicione creme de confeiteiro ou Nutella entre as camadas para um bolo mais luxuoso.
Bolo vegano: Substitua os ovos por banana amassada ou purê de maçã e use leite vegetal.
Bolo de chocolate intenso: Adicione 50g de chocolate amargo derretido à massa para um sabor mais rico.
