Bolo de Leite Condensado Fofo e Saboroso
Por que fazer esta receita?
Você já teve vontade de comer um bolo fofinho que, na primeira mordida, traz de volta aquelas memórias especiais da infância? Este bolo de leite condensado fofo e saboroso é a resposta perfeita! Além de ser fácil de fazer, sua textura macia e sabor rico o tornam a sobremesa ideal para qualquer ocasião. Garanto que cada mordida será como um abraço suave e saboroso. Pronto para experimentar?
Benefícios do Leite Condensado
O leite condensado, além de ser uma delícia, também oferece benefícios. Além de ser saboroso, é rico em cálcio, que contribui para a saúde dos ossos. Também é uma fonte de energia rápida, então uma pequena fatia deste bolo pode revitalizar o seu dia. Sempre com moderação, é claro; um pouco de indulgência também pode fazer parte de uma dieta equilibrada. Não parece ótimo saborear uma sobremesa que também oferece benefícios nutricionais?
Ingredientes
1 lata de leite condensado (395 g)
3 ovos grandes
1 xícara (240 ml) de leite integral (ou leite vegetal)
2 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
2 xícaras (280 g) de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
Manteiga e farinha para untar a forma
Como fazer um bolo de leite condensado fofo e saboroso passo a passo
Preparando a forma: Unte uma forma redonda de bolo inglês (aproximadamente 24 cm de diâmetro) com manteiga e polvilhe com farinha. Este passo é crucial! Remova o excesso de farinha virando a forma de cabeça para baixo para que o bolo se solte facilmente.
Pré-aquecendo o forno: Pré-aqueça o forno a 180 °C (350 °F) para que esteja pronto quando a massa estiver pronta.
Misturando os ingredientes líquidos: Em uma tigela grande, misture o leite condensado, os ovos, o leite e a manteiga derretida. Bata com um batedor de arame ou batedeira elétrica até obter uma mistura lisa e cremosa. Se desejar, adicione extrato de baunilha para um toque especial.
Adicionando os ingredientes secos: Em outra tigela, peneire a farinha e o fermento em pó. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos aos poucos, com movimentos circulares de baixo para cima. Faça isso delicadamente! Evitar misturar demais deixará seu bolo ainda mais fofo.
Assando: Despeje a massa na forma preparada e asse por 35 a 45 minutos. O segredo é verificar com um palito: se sair limpo, está pronto!
Resfriando e desenformando: Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por 10 a 15 minutos. Use uma faca fina para soltar as laterais, coloque um prato sobre a forma e vire-a com cuidado. Deixe esfriar completamente antes de servir.
Para servir: Corte o bolo em fatias. Você pode apreciá-lo puro, com café ou chá, ou com deliciosas coberturas como ganache de chocolate, doce de leite ou frutas frescas.
Dicas para deixar seu bolo ainda mais fofo e saboroso
Adicione um toque crocante: Considere misturar um punhado de nozes, amêndoas ou avelãs picadas na massa. Elas darão uma textura maravilhosa!
Adicione um toque de especiarias: Um pouco de canela ou até mesmo um toque de cardamomo pode transformar o sabor do seu bolo.
