Opcional: Raspas de limão ou laranja para um toque cítrico, ou uma pitada de canela para um aroma aconchegante. Preparo passo a passo
Siga estas etapas cuidadosamente para obter um bolo perfeito. Não se preocupe, é mais fácil do que parece!
Pré-aqueça o forno: Ajuste a temperatura para 180°C (350°F). Enquanto o forno aquece, unte e enfarinhe uma forma de bolo, redonda ou retangular, para evitar que o bolo grude.
Misture os ingredientes líquidos: No liquidificador, misture os ovos, o açúcar, o leite, o óleo e o extrato de baunilha. Bata por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa. Certifique-se de que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Incorpore os ingredientes secos: Adicione a farinha peneirada, o fermento em pó e o sal à mistura anterior. Bata em pulsos curtos, tomando cuidado para não sobrecarregar o motor do liquidificador. O objetivo é combinar os ingredientes sem desenvolver demais o glúten da farinha, o que poderia resultar em um bolo com textura pegajosa. Adicione toques opcionais: Se desejar adicionar raspas de limão ou laranja, ou canela, agora é o momento perfeito. Incorpore delicadamente esses ingredientes à massa usando uma espátula, tomando cuidado para não retirar o ar.
Despeje a massa na forma: Transfira a massa para a forma preparada. Bata levemente a forma para remover quaisquer bolhas de ar e garantir que a massa esteja distribuída uniformemente.
Asse o bolo: Coloque a forma no forno pré-aquecido e asse por 35 a 45 minutos. Para verificar se está assado, insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto. Se o palito sair com massa grudada, asse por mais alguns minutos.
Resfrie e desenforme: Depois de assado, retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos. Em seguida, desenforme com cuidado e deixe esfriar completamente sobre uma grade. Decoração (opcional): Se desejar, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima ou servir com uma xícara de chocolate quente. Aproveite este delicioso bolo caseiro!
