Bolo Gigante no Liquidificador: Receita Rápida para uma Sobremesa Espetacular

Você adora cozinhar, mas o tempo é curto? Apresento a vocês uma solução perfeita: um bolo grande e esponjoso que se prepara no liquidificador. Esqueça as batedeiras e os processos complicados, pois esta receita simplifica o cozimento sem sacrificar a qualidade ou o sabor.

Este bolo farto é perfeito quando você recebe convidados de última hora, organiza uma reunião de família ou apenas quer se deliciar com algo caseiro e delicioso. Seu tamanho generoso faz dela a sobremesa ideal para compartilhar e receber elogios.

Aqui você encontrará tudo o que precisa: ingredientes, instruções detalhadas, recomendações de especialistas, ideias para personalização e segredos de armazenamento. Você vai querer pré-aquecer o forno imediatamente.

Ingredientes essenciais
Para criar um bolo grande e com a textura perfeita, você precisa de:

5 ovos grandes
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo vegetal (girassol, milho ou azeite suave)
1 xícara de leite integral
3 xícaras de farinha peneirada
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
1 colher de chá de essência de baunilha
Opcional: limão ralado ou casca de laranja
Esta receita faz uma forma redonda de 28 cm ou uma forma retangular grande.

Instruções passo a passo
1. Prepare o molde
Espalhe generosamente manteiga por toda a forma e polvilhe farinha para criar uma camada antiaderente que facilita a remoção da forma.

2. Misture o líquido
Adicione ao liquidificador: os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e a baunilha. Processe em velocidade média por 2-3 minutos até obter uma consistência cremosa e homogênea. Este estágio incorpora ar essencial para a maciez.

3. Incorpore o Seco
Reduza a velocidade e adicione aos poucos a farinha peneirada, o fermento e o sal. Se o seu liquidificador tiver limitação de potência, processe metade da farinha e complete o restante manualmente com uma espátula em um recipiente. Certifique-se de remover todos os caroços.

4. Assado
Transfira a mistura para a forma preparada e leve ao forno a 180°C por 45-55 minutos. O tempo varia dependendo das dimensões da forma e das características do forno. Verifique o cozimento inserindo um palito no centro: ele deve sair completamente limpo.

5. Descanso Final
Deixe o bolo descansar por 10 minutos na forma após retirá-lo do forno. Em seguida, desenforme com cuidado e transfira para uma gradinha para esfriar completamente.