Corte-o em fatias individuais para facilitar o descongelamento.

Envolva cada fatia em filme plástico e coloque-as em um saco para congelamento.

O bolo pode ser armazenado no congelador por até 3 meses. Para descongelar, deixe-o em temperatura ambiente por cerca de 1 hora ou aqueça-o no micro-ondas por alguns segundos.

Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso usar iogurte com sabor nesta receita?

O ideal é usar iogurte natural para obter uma textura e um sabor mais equilibrados. No entanto, se você quiser adicionar um toque extra de sabor, iogurte de baunilha, limão ou coco pode ser uma boa alternativa. Tenha cuidado com iogurtes muito doces, pois eles podem alterar o equilíbrio do bolo.

Meu bolo ficou muito denso, o que posso fazer?

Um bolo muito denso pode ser causado por vários fatores:

Você misturou demais a massa depois de adicionar a farinha. Misture apenas até que os ingredientes estejam incorporados.

Você usou um iogurte muito líquido. Opte por um iogurte mais espesso, como iogurte mexido ou iogurte grego.

O fermento em pó estava vencido ou em quantidade insuficiente. Sempre verifique a data de validade e siga as proporções cuidadosamente.

Esta receita pode ser feita sem ovos?

Sim, você pode substituir os ovos por:

1 banana amassada
100 g de purê de maçã
2 colheres de sopa de sementes de chia misturadas com 6 colheres de sopa de água
Essas alternativas resultarão em uma textura ligeiramente diferente, mas o bolo ficará igualmente úmido.

Meu bolo não está crescendo, por quê?

Se o seu bolo não está crescendo, existem várias causas possíveis:

Seu fermento em pó não está mais ativo. Teste-o misturando-o com um pouco de água morna; ele deve espumar imediatamente.

Você abriu a porta do forno muito cedo, fazendo com que a massa murchasse. Espere pelo menos 30 minutos antes de verificar se está assado.

A temperatura do forno não estava alta o suficiente. Certifique-se de que esteja pré-aquecido a 180 °C (350 °F).