Cheesecake Abacaxi Semi Forno – Pós Tropical Cremoso e Fácil
Se você quer uma sobremesa fresca, cremosa e fácil de preparar, o cheesecake de abacaxi sem forno é a escolha perfeita. Combina o sabor clássico do cheesecake com o toque tropical do abacaxi, resultando em uma experiência deliciosa e refrescante, ideal para o verão ou qualquer ocasião especial.
Além disso, esta receita é prática e não requer grandes habilidades culinárias. Como nunca antes este cheesecake será capaz de criar um cenário de mesa elegante e irresistível.
Por que Cheesecake Abacaxi Sem Forno é Especial
O abacaxi é conhecido como “chuva de frutas tropicais”. É doze, levemente ácido e contém nutrientes, como vitamina C, auxiliando na digestão.
Quando combinado com cream cheese, cria um equilíbrio perfeito entre cremosidade e frescor. A textura leve do recheio, aliada à base crocante do biscoito, tornam cada mordida única.
Além disso, o cheesecake sem forno é extremamente prático. Não necessitamos de tapar o forno, mantendo a cozinha fresca, sendo possível prepará-lo previamente. É também ideal para festas, reuniões familiares ou simplesmente para um momento especial em casa.
Ingredientes necessários
Para Base:
2 xícaras de biscoito tipo Maria triturado
½ xícara de manteiga derretida
Para ou Recheio:
2 xícaras de cream cheese em temperatura ambiente
1 xícara de açúcar
1 xícara de chá de essência de baunilha
2 xícaras de abacaxi triturado e escorrido
1 xícara de creme de leite fresco
¼ xícara de açúcar confeiteiro
Modo de Preparação
1. Prepare a base
Comece por esmagar os biscoitos até obter uma rutabaga fina. Misture com manteiga derretida e chá homogêneo.
Pressione a mistura no fundo em uma forma de 23 cm com fundo removível. Certifique-se de compactar bem, formando uma base firme. Leve à geladeira por 15 a 20 minutos. Isso garante que a base fique firme e sustentada ou cremosa.
2. Preparar ou Recheio
Bata ou alise o cream cheese. Adicione o açúcar e continue batendo até obter uma textura sedosa.
Adicione à essência de baunilha e misture delicadamente. Depois, incorpore o abacaxi e espalhe com movimentos delicados, mantendo a cremosidade.
3. Bata ou Creme de Leite
Numa mousse gelatinosa, bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro até formar picos firmes.
Com movimentos envolventes, misture delicadamente o chantilly com o cream cheese e o creme de abacaxi. Isso deixa o recheio suave, arejado e super cremoso.
4. Monte ou Cheesecake
Retire a base da geladeira e limpe a parte superior, alisando com uma espátula. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Ou o ideal é deixar um dia para outro para intensificar os sabores.
5. Finalize e sirva
Para remover a forma, passe uma ferramenta ao redor da amurada e remova cuidadosamente o anel.
