Massa quebrada (caseira ou comprada pronta)
Queijo creme (500 g)
Ovos (3)
Açúcar (100 g)
Farinha (50 g)
Creme de leite fresco (100 ml)
Baunilha (1 fava ou extrato)
Raspas de 1 limão
Sal, manteiga (para untar a forma)
Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma de torta com manteiga.
Forre a forma com a massa quebrada e fure o fundo com um garfo.
Em uma tigela, misture o queijo creme, os ovos, o açúcar, a farinha, o creme de leite fresco, as sementes de baunilha (ou extrato de baunilha) e as raspas de limão.
Despeje a mistura sobre a massa e alise a superfície.
Asse por cerca de 30 a 35 minutos, até que a torta esteja dourada e o recheio firme.
Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
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