Escorra sem abacaxi: isso evita que a mistura fique líquida e garante a firmeza do cheesecake.
Batata batida ou cream cheese: use batedeira para obter uma textura firme e profissional.
Bata delicadamente ou chantilly: para manter a mistura leve e aerada.
Prepare com antecedência: dependendo da necessidade, podemos prepará-los um dia antes.
Sugestões de Consumo
Combine com chá gelado, café gelado ou vinho espumante para realçar os sabores.
Sirva porções moderadas, pois o cheesecake é bastante delicioso.
Decore cada pedaço com uma delicada coroa de abacaxi e folhas de jardim para uma apresentação elegante.
Informação Nutricional (por porção)
Calorias: 385 kcal
Proteínas: 6 g
Carboidratos: 42 g
Gorduras: 22 g
Fibras: 2 g
Açúcares: 38 g
Vitamina C: 25% do valor diário recomendado
Cálcio: 8% do valor diário recomendado
Perguntas Frequentes
Posso congelar o cheesecake?
Sim, congele-o montado, embrulhado em filme plástico e papel alumínio. Dura até 3 meses.
Que tipos de biscoito posso usar na base?
Experimente biscoitos digestivos, de graham ou de gengibre. Ajuste a quantidade conforme necessário.
Quanto tempo dura a geleia?
Passei 5 dias preparando as 3 primeiras dicas para obter a melhor textura e sabor.
Posso usar abacaxi desidratado?
Não é recomendado. Se usar, resfrie com água fresca e escorra bem.
É possível fazer uma versão sem açúcar?
Basta substituir o açúcar granulado e o açúcar de confeiteiro por adoçante granulado e pronto.
Conclusão
O cheesecake de abacaxi sem forno é uma sobremesa perfeita para o dia a dia; é uma celebração de verão em qualquer ocasião.
Ele combina a elegância da confeitaria clássica com a praticidade da culinária moderna, oferecendo uma mesa sofisticada e sem complicações.
