Use um pilão ou a parte de trás de uma colher.
Não precisa triturar — apenas romper levemente para liberar os óleos internos.
2. Aqueça o óleo
Coloque o óleo na panela e aqueça no fogo mais baixo possível.
O objetivo é aquecer, não fritar.
3. Adicione os cravos
Quando o óleo estiver morno, acrescente os cravos e mexa suavemente.
4. Deixe infusionar
Mantenha a mistura em fogo baixíssimo por 20–25 minutos.
Se começar a borbulhar, reduza o fogo imediatamente.
5. Coe e deixe esfriar
Desligue o fogo, deixe esfriar completamente e depois coe com um pano fino, filtro de café ou peneira.
