Erros a evitar a todo custo
Lavá-las muito cedo: como vimos acima, esta é a melhor maneira de estragá-las.
Deixá-las à temperatura ambiente: em poucas horas, estarão macias, até mesmo fermentadas.
Empilhá-las: a pressão as esmaga e faz com que vazem. Apenas uma camada, sempre.
Como reconhecer um morango estragado
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Mofo (manchas brancas ou cinzentas)
Cheiro azedo
Textura pastosa ou pegajosa
Nesse caso, não hesite: é melhor jogá-las fora do que contaminar outras.
Bônus: Aproveite-as por mais tempo
Continua na próxima página. Compre produtos locais: os morangos franceses, muitas vezes colhidos no dia anterior, são mais frescos do que os do outro lado da Europa.
Cultive-os você mesmo: mesmo uma simples varanda pode acomodar um vaso de morangos para uma frescura incomparável.
Recicle os morangos muito maduros: eles são ótimos para fazer geleias, xaropes ou até mesmo coulis — excelentes para cobrir sorvete caseiro.
Em breve, os morangos não terão mais segredos para você! Com essas dicas simples, você poderá aproveitá-los ao máximo sem desperdiçar uma única gota. Então, está pronto para trazer seus morangos de volta ao frescor?
