Coxas de Frango Assadas no Forno com Batatas e Tomates Cereja
Ingredientes
Serve 4 pessoas
4 coxas de frango
150 ml de vinho branco
800 g de batatas descascadas
2 cebolas pequenas
2 cabeças de alho
Azeite
Sal e pimenta
Castanhas assadas na frigideira
Bolo de manteiga marmorizado
Pão dos Mortos (Pan de muerto)
Mingau doce ou poleá
Pão turco sem forno (Bazlama)
Apresentação das Coxas de Frango Assadas no Forno com Batatas e Tomates Cereja
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Esta receita de coxas de frango assadas no forno com batatas e tomates cereja é uma daquelas receitas impressionantes e econômicas que certamente fará sucesso em qualquer reunião de família ou amigos. Adoro receitas fáceis como esta, em que o forno faz quase todo o trabalho e o resultado fala por si. Você pode usar qualquer parte do frango que preferir; as coxas também são uma ótima opção.
Como fazer Coxas de Frango Assadas com Batatas e Tomates Cereja
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1. Prepare os ingredientes para as coxas de frango assadas. Lave e descasque as batatas. Corte as batatas em rodelas de aproximadamente 1 cm de espessura. Corte a cebola em rodelas. Coloque as batatas e a cebola em uma assadeira e adicione um pouco de sal e azeite. Misture e espalhe o azeite uniformemente sobre as batatas e a cebola com as mãos.
Coxas de Frango Assadas com Batatas e Tomates Cereja
2. Coloque as coxas de frango sobre as batatas e a cebola, tempere com sal e pimenta a gosto e regue com azeite. Massageie com as mãos para espalhar o azeite e garantir que o frango esteja bem coberto. Adicione 2 cabeças de alho com as pontas cortadas.
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Coxas de frango assadas no forno com batatas e tomates-cereja
3. Asse as coxas de frango no forno. Asse em forno pré-aquecido a 190°C (374°F) com as resistências superior e inferior ligadas por 45 minutos. Após esse tempo, vire o frango, adicione um copo de vinho branco e alguns tomates-cereja no ramo e asse por mais 30 minutos. Para dourar bem, aumente a temperatura do forno e asse até atingir o ponto desejado.
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Dicas para preparar Coxas de Frango Assadas com Batatas e Tomates Cereja: Lembre-se que os tempos de cozimento são aproximados, pois pedaços maiores levarão mais tempo. Além disso, a temperatura dos fornos varia, então fique de olho.
Se o frango estiver ressecando muito no forno, você pode adicionar um pouco de água a qualquer momento para evitar que as cebolas queimem.
Se você gosta de receitas de frango fáceis e impressionantes, não pode perder estas Coxas de Frango Recheadas ao Molho. Elas são uma delícia, bastante econômicas e perfeitas para uma ocasião festiva.
