4. Cuando las papas estén cocidas, escurre el agua y pásalas a un bol.
5. Agrega la mantequilla y tritura bien hasta formar un puré.
6. Incorpora la maicena y mezcla hasta tener una masa homogénea.
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7. En una superficie con papel film aceitado, coloca una porción de masa y extiéndela con la mano o una espátula en forma circular.
8. Agrega el queso (o el relleno que prefieras: jamón, carne, pollo, etc.) al centro9. Cierra los bordes
