👩🍳Preparación paso a paso
Aplana el pan:
Con el rodillo, aplana bien cada rebanada. No lo dudes; esta es la clave para extenderlas fácilmente y tener algo rico y crujiente después.
Jamón y queso:
Coloca la media rebanada de jamón sobre el pan aplanado, luego agrega una generosa porción de queso en el centro. Así, cada bocado estará delicioso.
Enrolla todo:
Forma un rollo sin que quede demasiado apretado pero tampoco demasiado suelto. Presiona ligeramente los extremos para mantener el queso dentro durante la cocción.
Mezcla de huevo y leche:
En un tazón pequeño, mezcla el huevo con la leche, agrega sal y pimienta al gusto. Esta mezcla le dará ese hermoso color dorado que a todos les encanta.
Mantequilla en la sartén:
Calienta la mantequilla a fuego medio. Espera hasta que toda la superficie esté caliente para una cocción uniforme.
Sumerge los rollos:
Sumerge cada rollo en la mezcla de huevo y leche. Cubre bien todos los lados; esto es lo que creará esa textura crujiente.
Cocción:
Colócalos en la sartén caliente, volteándolos regularmente hasta que estén dorados por todos lados. Esto toma aproximadamente 5 minutos. Aquí es cuando surge la magia del queso fundido.
En la mesa:
Déjalos reposar un momento sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Sírvelos inmediatamente para disfrutar de su centro líquido.
Resumen:
¿Te gustan estos rollitos de jamón y queso? Pues prueba un croque-monsieur: una sabrosa mezcla de jamón y queso entre dos rebanadas de pan tostado, realzada con un toque de bechamel. Para una versión más saludable, opta por una ensalada de jamón y queso mezclando estos ingredientes con lechuga fresca y una vinagreta ligera.
Otra deliciosa alternativa sería preparar una tortilla de jamón y queso, perfecta para un brunch o un desayuno abundante por su suave consistencia y deliciosos aromas.
