A salsa é especialmente rica em vitamina A, um nutriente essencial para a saúde ocular, pois promove a regeneração da retina e melhora a acuidade visual. Além disso, os antioxidantes que contém ajudam a reduzir o risco de doenças oculares relacionadas à idade, como a degeneração macular. A cenoura, por sua vez, é uma excelente fonte de betacaroteno, que também contribui para a manutenção da saúde ocular.
**Precauções**
Embora a salsa seja geralmente segura para a maioria das pessoas, o consumo excessivo dessa erva pode causar problemas para alguns indivíduos com problemas renais ou que tomam medicamentos anticoagulantes, devido ao seu alto teor de vitamina K. É aconselhável consultar um médico antes de iniciar qualquer tratamento natural, especialmente se você tiver alguma condição de saúde preexistente.
