Almoço: Aveia Salgada com Frango e Legumes
Em uma panela pequena, cozinhe a aveia na água ou caldo de galinha em fogo médio. Mexa constantemente para evitar que grude.
Quando a aveia engrossar e absorver quase todo o líquido (cerca de 5 a 7 minutos), adicione o frango desfiado e os legumes picados. Misture bem.
Cozinhe por mais 2 minutos, mexendo ocasionalmente, para que os ingredientes se misturem e os legumes amoleçam um pouco. Tempere com sal, pimenta e seus temperos favoritos a gosto. Este prato nutritivo e saciante é perfeito para o almoço!
Jantar: Smoothie de Aveia Leve
Em um liquidificador, misture a aveia, o leite vegetal ou água, a maçã ou pera picada e a canela.
Adicione alguns cubos de gelo se preferir um smoothie mais gelado e refrescante.
Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e cremosa. Se necessário, adicione um pouco mais de líquido para ajustar a consistência. Aproveite este smoothie leve e de fácil digestão no jantar ou antes de dormir!
Lanche: Barrinhas de Aveia e Mel
Em uma tigela grande, misture a aveia, o mel ou xarope de agave, a manteiga de amendoim e as nozes ou sementes picadas. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem misturados.
Forre uma forma quadrada pequena com papel manteiga. Despeje a mistura na forma e pressione firmemente com uma espátula ou com as mãos para criar uma camada uniforme.
Leve as barrinhas à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar. Depois de geladas, corte-as em barrinhas do tamanho desejado. Essas barrinhas energéticas são o lanche perfeito para levar aonde você for!
Dicas e Variações
Aqui estão algumas dicas e variações adicionais para personalizar essas receitas e deixá-las ainda mais ao seu gosto:
Para deixar as receitas mais leves: Use iogurte grego light, leite vegetal com baixo teor calórico ou xarope de agave em vez de mel. Você também pode reduzir a quantidade de manteiga de amendoim nas barrinhas de aveia.
Substituições: Se você não tiver maçãs ou bananas, pode usar outras frutas como frutas vermelhas, pêssegos ou peras. Para uma aveia salgada, você pode substituir o frango por tofu ou tempeh para uma opção vegetariana.
