Instrucciones:
Precalienta el horno a 200 °C (400 °F) y cubre una bandeja para hornear con papel vegetal o papel aluminio.
En un tazón, mezcla los garbanzos escurridos con aceite de oliva, comino molido, pimentón ahumado, sal y pimienta. Asegúrate de que los garbanzos queden bien cubiertos con los condimentos.
Extiende los garbanzos sazonados en una sola capa sobre la bandeja preparada. Evita amontonar la bandeja para que se tuesten de manera uniforme.
Tuesta los garbanzos en el horno precalentado durante 20-25 minutos, removiendo a la mitad del tiempo, hasta que estén crujientes y dorados.
Una vez tostados, retira los garbanzos del horno y déjalos enfriar un poco antes de servir.
Decora con perejil o cilantro fresco, si lo deseas, y disfrútalos como un refrigerio saludable o parte de una comida.
Ventajas de los garbanzos:
Los garbanzos ayudan a estabilizar los niveles de azúcar en sangre al reducir la tasa de absorción de glucosa en la circulación, gracias a su alto contenido en proteínas y fibra.
Son beneficiosos para la salud cardiovascular gracias a su contenido de fibra soluble, que ayuda a reducir el colesterol y protege contra enfermedades cardíacas.
La proteína y la fibra de los garbanzos los convierten en un alimento saciante que ayuda a controlar el peso.
En conclusión, incorporar garbanzos a la dieta es una manera fácil de mejorar la salud general, especialmente en el control de los niveles de azúcar en sangre. ¡Prueba esta deliciosa receta de garbanzos y descubre los innumerables beneficios que ofrece esta nutritiva legumbre!
