Modo de preparo:
Preparando o creme: Vamos começar preparando o recheio dos nossos biscoitos. Em uma panela, misture 300 ml de leite, 1 gema de ovo, 10 g de açúcar de baunilha, 3 colheres de sopa de açúcar e 2 colheres de sopa cheias de amido de milho. Misture bem e aqueça em fogo médio, mexendo sempre, até a mistura engrossar. Em seguida, transfira o creme para um saco de confeitar e reserve.
Base de biscoito: Em uma tigela, misture 2 ovos, 100 gramas de açúcar e 100 ml de óleo de girassol. Adicione a farinha, 10 gramas de fermento em pó e as raspas de limão. Sove até formar uma bola. Divida a massa ao meio e coloque uma metade no congelador.
Modele a outra metade da massa em um disco. Use um cortador de biscoitos para cortar os biscoitos. Coloque os biscoitos em uma assadeira e disponha um cubo de pêssego sobre cada um. Espalhe uma quantidade generosa do creme preparado sobre os pêssegos.
Receitas de Biscoito
Retire a massa do congelador e esfregue-a sobre os biscoitos. Isso cria uma textura mágica e crocante que torna esses biscoitos verdadeiramente memoráveis.
Assar: Asse os biscoitos em forno preaquecido a 180 graus Celsius (350 graus Fahrenheit) por aproximadamente 15 a 20 minutos,
ou até dourar.
Assim que os biscoitos saírem do forno, deixe-os esfriar um pouco antes de saboreá-los. A combinação de sabores e texturas vai te transportar para um mundo de delícias culinárias.
Esses biscoitos não são apenas uma explosão de sabor, mas também a prova de que a magia pode acontecer na sua própria cozinha. Surpreenda seus entes queridos com esses biscoitos que desaparecem mais rápido do que você consegue dizer “deliciosos”.
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