Preparación:
Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema ligera.
Añadir el huevo y la esencia de vainilla. Batir hasta integrar.
Incorporar la maicena, polvo de hornear y sal (todos tamizados).
Mezclar con espátula o con la mano hasta obtener una masa suave.
Estirar la masa sobre papel manteca o film, y cortar con moldes.
Hornear a 170 °C por 10–12 minutos, hasta que los bordes estén apenas dorados.
Enfriar sobre rejilla. Conservar en frasco hermético o en una lata metálica bien cerrada.
Duración hasta 7 días
