Frango Assado com Laranja
Depois de tanto peixe que comemos nesta Páscoa, hoje estou com vontade de carne, especificamente um delicioso frango assado com laranja.
É incrivelmente fácil de fazer e o resultado é perfeito: suculento, saboroso e dourado por fora. Além disso, servido com batatas assadas no mesmo molho, absorvendo todo o sabor, é um prato realmente excepcional. Recomendo muito; não perca tempo e experimente!
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Também recomendo outras receitas de frango assado que tenho no blog, como frango com ervas provençais ou frango cozido na cerveja, que são absolutamente deliciosos, e muitas outras!
Incluí a receita em vídeo abaixo e convido você a se inscrever no meu canal do YouTube.
Ingredientes:
– 4 coxas de frango
– Suco de 3 laranjas
– 250ml de caldo de carne (receita aqui)
– Sal a gosto
– Pimenta-do-reino moída a gosto
– Azeite extravirgem
– 3 batatas médias
– Ervas aromáticas (tomilho, alecrim, etc.)
– 1 copo pequeno de vinho branco
– 2 folhas de louro
– 3 dentes de alho
Esprema as laranjas e reserve o suco.
Tempere o frango com sal e pimenta. Coloque-o em uma assadeira com um fio de azeite extravirgem.
Amasse os dentes de alho e espalhe-os sobre o frango. Polvilhe com bastante ervas aromáticas e deixe marinar por 1 hora.
Adicione o vinho, o suco de laranja, o caldo de carne, as folhas de louro e as batatas picadas.
Asse no forno por aproximadamente uma hora a 180ºC (350ºF), em forno convencional (calor superior e inferior, sem ventilador). Vire o frango na metade do tempo de cozimento. O tempo de cozimento é relativo; depende do tamanho dos pedaços de frango. Grelhamos até dourar e servimos quente com as batatas.
É uma delícia! Você também pode experimentar uma das receitas que compartilhei no vídeo e se inscrever no meu canal do YouTube. Se ativar o sininho de notificações, você não perderá nenhuma das minhas novas publicações.
