Preparo:
1️⃣ Cozinhe a massa: Ferva água com sal e cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem. Reserve um pouco da água do cozimento antes de escorrer.
2️⃣ Prepare o molho: Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e refogue o alho até perfumar.
3️⃣ Adicione o espinafre: Junte o espinafre e refogue por 2 minutos até murchar.
4️⃣ Incorpore o creme de leite: Adicione o creme de leite fresco e o caldo. Misture bem e cozinhe em fogo médio-baixo.
5️⃣ Adicione o queijo e os temperos: Incorpore o queijo parmesão, a noz-moscada, o sal e a pimenta. Misture até obter um molho cremoso.
6️⃣ Adicione a massa: Adicione a massa cozida e misture bem para envolvê-la no molho. Se necessário, use um pouco da água do cozimento reservada.
7️⃣ Sirva e aproveite: Sirva quente com mais queijo parmesão ralado por cima. Bom apetite! 😋
