4. Propriedades antifúngicas e antivirais
Além da sua ação antibacteriana, o alho combate fungos e vírus, fortalecendo a capacidade do organismo de combater diversas infecções.
5. Antioxidante e anti-inflamatório
Os compostos antioxidantes do alho protegem as células contra os danos causados pelos radicais livres. Seu efeito anti-inflamatório também ajuda a prevenir doenças crônicas.
6. Prevenção de doenças cardiovasculares
O alho ajuda a reduzir o colesterol ruim (LDL) e aumentar o colesterol bom (HDL), diminuindo o risco de ataques cardíacos e outros problemas cardiovasculares.
Como consumir alho para aproveitar suas propriedades
Para maximizar os benefícios do alho, é importante consumi-lo corretamente. Sua eficácia depende do método de preparo e do tempo de repouso após amassá-lo.
Alho cru
Consumir alho cru é a maneira mais eficaz de obter alicina:
Amasse 1 ou 2 dentes de alho.
Deixe descansar por 10 minutos.
Consuma diretamente ou com mel ou pão.
Este método garante que a alicina permaneça intacta e atue eficazmente contra bactérias e vírus.
Infusão
Preparar uma infusão de alho é ideal para combater resfriados e gripes:
Ferva água e adicione alho amassado, gengibre e limão.
Deixe em infusão e beba quente.
Esta bebida fortalece o sistema imunológico e ajuda a aliviar os sintomas respiratórios.
Evite cozinhar demais.
O calor excessivo destrói a alicina, reduzindo seu efeito antibacteriano. Recomenda-se adicionar o alho no final do cozimento ou consumi-lo cru sempre que possível.
Outras formas de consumir alho
Além de consumi-lo cru ou em infusão, existem outras maneiras de incorporar o alho à sua dieta:
Óleo de alho: ideal para molhos e temperos.
Suplementos de alho: cápsulas contendo extrato concentrado.
Alho em pó: prático para temperar alimentos sem cozinhá-los demais.
Cada método oferece benefícios, mas a alicina é mais ativa quando o alho está fresco e amassado.
