Ingredientes:
200 gramas de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
200 gramas de açúcar branco
4 ovos grandes, em temperatura ambiente
200 gramas de farinha de trigo
50 gramas de cacau em pó sem açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
½ colher de chá de sal
150 ml de leite
1 colher de chá de extrato de baunilha
Opcional: 100 gramas de gotas de chocolate, 50 gramas de nozes picadas, uma pitada de canela
Como fazer o Bolo Que Me Salvou das Segundas-feiras Cinzentas passo a passo
Preparo
Preaqueça o forno a 180 graus C (350 graus F). Unte e forre uma forma redonda de 22 cm com papel manteiga.
Em uma tigela grande, peneire a farinha, o cacau em pó, o fermento e o sal. Reserve.
Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme leve e fofo, por cerca de 5 minutos.
Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição. Em seguida, adicione o leite e o extrato de baunilha, misturando bem.
Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura líquida com uma espátula de silicone, incorporando-os delicadamente por 3 a 4 minutos.
Se desejar, adicione gotas de chocolate, nozes picadas ou canela.
Despeje a massa na forma preparada e asse por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Dica: Não abra o forno antes de 25 minutos. Para um bolo mais úmido, você pode regá-lo com calda simples depois de esfriar.
Armazenamento: Guarde em um recipiente hermético em temperatura ambiente por 3 a 4 dias.
Dicas para Melhorar: O Bolo Que Me Salvou das Segundas-feiras Cinzentas
Erros Comuns a Evitar
Um erro comum é misturar demais a massa; certifique-se de misturar os ingredientes apenas até que estejam incorporados. Cada mistura é um toque de carinho, então não exagere!
Ideias para Sabores Extras
Não hesite em experimentar adicionando diferentes sabores. Você pode tentar extrato de amêndoa ou um toque de café para intensificar o sabor do chocolate.
Como Servir o Bolo Que Me Salvou das Segundas-feiras Cinzentas
Dicas de Apresentação
Sirva o bolo com uma bola de sorvete de baunilha ou uma porção de chantilly para elevar a experiência. Os amantes de chocolate também vão adorar um fio de calda de chocolate por cima.
Sugestões de Harmonização
Um café expresso forte ou um chá de ervas suave complementam perfeitamente a doçura do bolo. É uma combinação que não vai decepcionar!
Como Armazenar o Bolo Que Me Salvou das Segundas-feiras Cinzentas
Armazenamento na Geladeira
Se você decidir armazená-lo na geladeira, certifique-se de embrulhá-lo bem para manter o frescor. No entanto, ele costuma ser melhor apreciado em temperatura ambiente.
Dicas para Congelar
Você pode congelar fatias individuais para aqueles dias em que precisa de um pouco mais de alegria. Apenas certifique-se de embrulhar cada fatia em filme plástico antes de colocá-las em um saco para congelamento.
Variações do Bolo Que Me Salvou das Segundas-feiras Cinzentas
Substituições Mais Saudáveis
Se você quiser fazer um bolo um pouco mais saudável, pode substituir o açúcar branco por açúcar de coco ou usar banana amassada como adoçante. Não há limites para a criatividade na cozinha!
