Em seguida, escorra as batatas e deixe-as em um recipiente coberto com um pano de prato até que estejam completamente secas.
Assim que as batatas estiverem bem secas, adicione 3 colheres de sopa de amido de milho e misture com os dedos.
Enquanto isso, aqueça óleo suficiente em uma frigideira grande e, quando estiver quente, reduza o fogo para médio.
Adicione as batatas, de preferência em lotes, e cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até dourar.
Durante o preparo, retire-as, escorra-as e coloque-as em um recipiente forrado com papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
Por fim, polvilhe sal a gosto e, se desejar, adicione molhos para salada a gosto na hora de servir.
Pronto para servir e saborear estas deliciosas batatas fritas crocantes!
Dicas e truques: Lembre-se de que o segredo para batatas fritas crocantes e saborosas é o amido de milho.
Uma sugestão que combina muito bem com estas batatas fritas crocantes é um molho caseiro de cream cheese com outros ingredientes que realcem o sabor. Leia mais na próxima página.
