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Ingredientes do Bolo de Creme com Massa Quebrada:

Massa Quebrada:

175g de farinha de trigo

100g de manteiga

40g de açúcar

1 ovo

1 colher de chá de extrato de baunilha

1/2 colher de chá de fermento em pó

Creme:

Claras de ovo

1 pitada de sal

1 colher de chá de suco de limão

2 gemas de ovo

150g de açúcar

40ml de óleo de girassol

1 colher de chá de extrato de baunilha

20g de amido de milho

400g de ricota

100g de iogurte

Preparo: