Passo 4: Misture os Ingredientes
Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos. Usando uma espátula ou colher de pau, misture até obter uma massa lisa e fácil de manusear.
Se a massa estiver muito seca, adicione mais uma ou duas colheres de sopa de leite. Se estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha. A textura ideal é macia e ligeiramente úmida, mas não pegajosa.
Passo 5: Modele os Pães
Divida a massa em porções iguais. Modele em bolas ou discos, como preferir. Achate-os levemente com as mãos para que cozinhem uniformemente. O tamanho pode variar, mas o ideal é que tenham cerca de 1,5 cm de espessura.
Passo 6: Cozinhe na Frigideira
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo. Se a sua frigideira não for de alta qualidade, unte-a levemente com manteiga ou algumas gotas de óleo. Coloque os discos de massa na frigideira e cozinhe por 3 a 4 minutos de cada lado. Use uma espátula para virá-los com cuidado. O pão deve ficar dourado por fora e cozido por dentro.
Evite aquecer demais o pão, pois ele pode dourar rapidamente sem cozinhar completamente.
Variações Criativas para o Seu Pão de Queijo
Uma das melhores coisas desta receita é que você pode adaptá-la ao seu gosto. Aqui estão algumas ideias irresistíveis:
Pão de Ervas: Adicione orégano, manjericão ou alecrim à massa para um toque mais mediterrâneo.
Versão com Presunto ou Bacon: Incorpore pedaços de presunto serrano, bacon ou chouriço para um pão mais saboroso e substancioso.
Pão de Queijo Doce: Substitua uma colher de sopa de açúcar pelo sal e adicione pedaços de cream cheese ou coco ralado. Perfeito para acompanhar café ou chá.
Pão Recheado: Coloque um pedaço de queijo dentro de cada bolinha antes de assar. Você terá um pão com um delicioso recheio de queijo derretido.
Cada variação adiciona um toque único, então experimente à vontade até encontrar a sua versão favorita.
Dicas úteis para resultados perfeitos
Use fogo médio-baixo: Isso é fundamental para que o pão fique dourado e bem assado por dentro.
Escolha um bom queijo: Um queijo de qualidade realça o sabor. Parmesão ou cheddar curado intensificam o aroma.
Não sobrecarregue a frigideira: Asse apenas algumas fatias por vez para que dourem uniformemente.
Peneire a farinha: Se quiser um pão mais leve e aerado, peneire a farinha antes de usá-la.
Aprecie fresco: Este pão fica mais delicioso recém-assado, enquanto ainda está quente e o queijo está levemente derretido.
