Pão Naan com Queijo
Por que fazer esta receita?
O pão naan com queijo é uma delícia que combina a textura macia do pão naan com o sabor derretido da mussarela. É um acompanhamento perfeito para caril ou um ótimo lanche por si só. Prepará-lo em casa é rápido e fácil, tornando-o uma escolha ideal para qualquer refeição.
Como fazer pão naan com queijo
Ingredientes:
300g de farinha de trigo
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
5g de sal
250g de iogurte grego
100g de queijo mussarela
Modo de preparo:
Em uma tigela, adicione a farinha, o bicarbonato de sódio, o sal e o iogurte grego. Misture com uma espátula. Assim que os ingredientes começarem a se incorporar, sove a massa com as mãos até ficar lisa.
Transfira a massa para uma tigela, cubra com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos. Depois que a massa crescer, divida-a em 8 porções iguais e achate cada uma com as mãos. Coloque o queijo no centro e feche com as mãos. Achate a massa com um rolo.
Cozinhe em uma frigideira em fogo médio; assim que as primeiras bolhas aparecerem, vire o pão e repita o processo até que esteja completamente inchado.
Como servir o pão naan com queijo
O pão naan com queijo pode ser servido quente imediatamente após o preparo. É ideal com molhos, chutneys ou caril. Você também pode apreciá-lo como aperitivo, puro ou com uma salada fresca.
Como armazenar o pão naan com queijo
Se sobrar pão naan com queijo, guarde-o em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 24 horas. Para mantê-lo fresco por mais tempo, você pode refrigerá-lo, embora ele perca um pouco da sua textura. Para reaquecer, basta aquecê-lo em uma frigideira ou no micro-ondas.
Dicas para fazer pão naan com queijo
Certifique-se de sovar bem a massa para que fique lisa e maleável. Sinta-se à vontade para experimentar diferentes tipos de queijo para variar o sabor.
Cozinhe em fogo médio para evitar que o pão queime.
Variações
Você pode adicionar ervas frescas, como coentro ou salsa, à massa para dar mais sabor. Outra opção é usar outros queijos, como feta ou cheddar.
Perguntas frequentes
Posso usar um tipo diferente de farinha?
Sim, você pode usar farinha de trigo integral ou farinha sem glúten, embora a textura possa variar.
O que posso fazer se não tiver iogurte grego?
Você pode usar qualquer iogurte natural, mas a textura mudará um pouco.
Posso assar o pão naan com queijo no forno?
Sim, você pode assá-lo em forno pré-aquecido a 220 °C (425 °F) por cerca de 8 a 10 minutos, até dourar.
