Variantes:

Chocolate: Agrega 50 g de cacao o chocolate derretido a la mezcla de huevo para crear una versión de chocolate del pastel de nube.

Fruta: Mezcle frutas picadas, como frambuesas, arándanos o fresas, para darle un sabor y color afrutado.

Sin azúcar: puedes reemplazar el azúcar con un edulcorante natural (por ejemplo, stevia o eritritol) para obtener una versión con menos calorías.

Preguntas frecuentes:
1. ¿Puedo utilizar otro tipo de queso en lugar de mascarpone?

Sí, puedes usar requesón o queso crema, pero asegúrate de que esté bien escurrido para que el pastel no quede demasiado húmedo.

2. ¿Qué hacer si el pastel se cae después de hornearlo?