Pernil de Porco Assado
Francisco Alba Matias | 6 de dezembro de 2023 | Receitas Caseiras | Sem comentários
O pernil de porco assado é um prato delicioso e suculento, ideal para ocasiões especiais. Para prepará-lo, comece temperando o pernil com uma mistura de alho, sal, pimenta, cominho e páprica, criando uma pasta que será então espalhada em cortes profundos na carne.

O pernil é colocado em uma assadeira junto com caldo de galinha, suco de laranja e limão, e decorado com alecrim e tomilho frescos. Após um tempo de cozimento de aproximadamente 3 horas, o pernil é retirado do forno e deixado descansar antes de ser fatiado. O resultado é uma carne macia e saborosa, ideal para ser acompanhada de pratos como purê de batatas ou legumes assados.