Pizza Caseira de Massa Fina
Por que fazer esta receita?
Fazer pizza em casa pode ser uma experiência incrivelmente gratificante. Existe algo mais satisfatório do que o delicioso cheiro da massa assando e do queijo derretendo no forno? Com esta receita de Pizza Caseira de Massa Fina, você não só poderá desfrutar de uma refeição deliciosa, como também personalizá-la ao seu gosto. Se você prefere uma pizza recheada de vegetais ou com um toque de carne, a escolha é sua!
Benefícios dos ingredientes principais
A base da nossa pizza, a farinha, é uma fonte de carboidratos que lhe dará a energia necessária para enfrentar o dia. Além disso, ao usar azeite, você não só adiciona um sabor incrível, como também gorduras saudáveis que fazem bem ao coração. Os tomates, por sua vez, são ricos em licopeno, um antioxidante que ajuda a combater o estresse oxidativo na pele. Assim, além de saciar a fome, você estará cuidando da sua saúde!
Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 colher de chá de sal
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de fermento biológico seco
3/4 de xícara de água morna
2 tomates maduros
1 dente de alho picado
Azeite a gosto
Sal a gosto
Orégano a gosto
Manjericão a gosto
Recheios de sua preferência (milho, mussarela, azeitonas, frango desfiado, queijo catupiry, abobrinha, berinjela, pimentões)
Como fazer pizza caseira de massa fina passo a passo
Ative o fermento: Comece ativando o fermento na água morna com o açúcar. Deixe descansar por 5 a 10 minutos, até formar espuma. Isso garante que a massa cresça bem.
Prepare a massa: Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal. Faça um pequeno buraco no centro e adicione o azeite e a mistura de fermento. Misture tudo até formar uma pasta e sove por 5 a 10 minutos. É uma ótima maneira de aliviar o estresse!
Deixe descansar: Cubra a massa e deixe descansar por 30 minutos. Isso é essencial para que a massa cresça e fique mais espessa.
Forme a base: Divida a massa ao meio e abra cada metade em uma superfície enfarinhada até ficar bem fina.
Prepare o molho: Em uma panela, refogue os tomates, o alho, um pouco de azeite, sal, orégano e manjericão. Esta etapa vai perfumar sua cozinha com aromas irresistíveis.
Pré-asse a massa: Coloque a massa no forno a 220°C (425°F) por 5 minutos. Isso dará a ela uma textura crocante.
Adicione a cobertura: Adicione sua cobertura favorita e asse novamente por 10 a 15 minutos, até dourar e ficar deliciosa.
Aproveite: Pronto! Essa é a melhor parte: aproveite sua pizza caseira!
Dicas para fazer uma pizza caseira ainda melhor
Para elevar sua pizza a um novo patamar, considere adicionar um toque de criatividade. Você pode experimentar com ervas frescas ou secas, adicionar nozes para uma textura crocante ou até mesmo polvilhar queijo gorgonzola para um sabor mais intenso. Você também pode brincar com diferentes tipos de molhos, como barbecue ou pesto, para variar o sabor.
