ROLINHOS PRIMAVERA CHINESES
Por que fazer esta receita?
Os rolinhos primavera chineses são um aperitivo delicioso e crocante que muitas pessoas adoram. Perfeitos para qualquer ocasião, são ideais para compartilhar com amigos e familiares. Além disso, você pode personalizar o recheio ao seu gosto. Prepará-los em casa permite que você desfrute do frescor e do sabor autêntico.
Como fazer ROLINHOS PRIMAVERA CHINESES
Ingredientes
250 gramas de carne moída
3 cenouras grandes
2 cebolas grandes
250 gramas de repolho
150 gramas de broto de feijão
1 pimentão vermelho grande
10 folhas de papel de arroz ou massa filo
Um pouco de molho de soja
4 colheres de sopa de azeite
500 ml de óleo para fritar
Modo de preparo
Passo 1: Corte o pimentão, o repolho e a cebola em tiras finas e reserve na geladeira. Aqueça 4 colheres de sopa de óleo em uma frigideira grande em fogo médio por 5 minutos. Adicione o repolho e a cebola picados e cozinhe por 4 minutos, até ficarem macios, porém crocantes.
Passo 2: Adicione o molho de soja e o azeite à mistura e coloque todos os ingredientes em uma tigela.
Passo 3: Na mesma panela, adicione mais óleo para fritar e a cenoura, cozinhando até ficar macia, porém crocante. Incorpore o molho de soja à mistura do passo 2 e repita com a cebola.
Passo 4: Despeje a carne moída na panela untada com óleo e cozinhe até dourar. Em seguida, adicione o molho de soja, o azeite e o broto de feijão, e misture com os outros ingredientes. Deixe descansar por alguns minutos para que os sabores se misturem.
Passo 5: Para formar os rolinhos primavera, abra a massa de arroz ou a massa de rolinho primavera, adicione a porção desejada de recheio e enrole. Frite os rolinhos primavera em uma wok com óleo suficiente por 2 minutos e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Passo 5: Como Servir Rolinhos Primavera Chineses
Sirva os rolinhos primavera chineses quentes, acompanhados de molho de soja ou molho agridoce. São perfeitos como aperitivo ou como parte de uma refeição principal.
Como Armazenar Rolinhos Primavera Chineses
Se sobrarem rolinhos primavera, deixe-os esfriar e guarde-os em um recipiente hermético na geladeira. Eles se conservam bem por 2 a 3 dias. Para reaquecê-los, você pode fritá-los novamente ou usar o forno para manter a crocância.
Dicas para Preparar Rolinhos Primavera Chineses
Certifique-se de não cozinhar demais os vegetais para que mantenham a textura crocante.
Você pode adicionar outros ingredientes a gosto, como cogumelos ou tofu.
Use papel de arroz se preferir uma opção mais leve.
Variações
Para uma versão vegetariana, omita a carne moída e adicione mais vegetais, como cogumelos ou abobrinha. Você também pode experimentar usar peixe ou frutos do mar como recheio.
Perguntas Frequentes
Posso assá-los em vez de fritá-los?
Sim, você pode assar os rolinhos em vez de fritá-los. Pincele-os com um pouco de óleo e asse a 180 graus Celsius (350 graus Fahrenheit) por cerca de 15 a 20 minutos.
Posso congelar os pãezinhos?
Sim, você pode congelar os pãezinhos antes de fritá-los. Certifique-se de embrulhá-los bem e armazená-los em um recipiente próprio para congelamento.
Por quanto tempo posso guardar os pãezinhos na geladeira?
Os pãezinhos podem ser guardados na geladeira por 2 a 3 dias.
