Ingredientes principais:
1 lata de tangerinas em calda (escorridas) ou 2 laranjas frescas, descascadas e em gomos
1 xícara de mini marshmallows (fluff)
1 xícara de chantilly (pode ser chantilly ou creme de leite fresco)
1/2 xícara de iogurte natural ou creme azedo (opcional, para um toque levemente ácido)
1/2 xícara de coco ralado (opcional, para adicionar textura e sabor)
1/4 xícara de nozes picadas (opcional, para um toque crocante)
Esses ingredientes básicos criam uma deliciosa combinação de sabores e texturas. Para uma versão mais leve, você pode substituir o chantilly por iogurte grego sem açúcar ou uma mistura de iogurte e mel.
Passo a passo: Como preparar a salada cremosa de laranja e marshmallow
Esta receita é tão simples que em menos de 15 minutos você terá uma mistura perfeita pronta para refrigerar. Siga estes passos:
1. Prepare as frutas
Escorra bem as tangerinas em calda. Se preferir usar tangerinas frescas, descasque-as com cuidado, retire a parte branca e separe os gomos. Certifique-se de remover todas as sementes para evitar um sabor amargo.
2. Prepare a base cremosa
Em uma tigela grande, misture o creme de leite fresco com o iogurte ou creme azedo. Bata com uma espátula até obter uma textura lisa, cremosa e aerada. Este passo é fundamental para obter a consistência leve característica da salada.
3. Incorpore os marshmallows
Adicione os marshmallows pequenos à mistura cremosa. Incorpore-os delicadamente para evitar que se desfaçam muito. Os marshmallows adicionam doçura e uma textura fofa que torna esta sobremesa única.
4. Adicione as frutas
Adicione os gomos de tangerina e misture delicadamente para distribuí-los uniformemente. O segredo é não misturar demais para preservar o formato das frutas.
5. Adicione os toques finais
Se desejar, adicione o coco ralado e as nozes picadas. Esses ingredientes opcionais proporcionam uma textura crocante e um sabor mais complexo, equilibrando a doçura do creme.
6. Leve à geladeira e sirva gelado
Coloque a salada na geladeira por pelo menos uma hora antes de servir. Esse tempo de repouso permite que os sabores se misturem e que a mistura fique mais firme e refrescante.
